Описание
Пароконвектомат CombiMaster 101 Rational - пароконвектомат от известнейшего производителя. Технология производства пароконвектоматов, да и всего оборудования, от завода-производителя Rational (Германия) оттачивалась годами. Сотрудники компании постоянно тестируют свое оборудование для выявления и устранения недочетов и доведения качества изделия до совершенства с немецким акцентом! Поэтому компания Rational на сегодняшний день является неоспоримым лидером в области продаж технологического оборудования для ресторанов и кафе. Пароконвектомат CombiMaster 101 Rational имеет электромеханическое управление, удобный эргономический дизайн. Тип пароконвектомата Электрический Способ парообразования Бойлерный Панель управления Механическая Количество уровней 10 Мощность 19 кВт Напряжение питания 380 В Габариты 847x771x1017 мм Вес 125 кг Максимальная температура 300 °С Температурный щуп есть Расстояние между направляющими 66 мм Вид загрузки продольная Вид моющего и ополаскивающего средства жидкость Декальцинация автоматическая Интеллектуальные программы конвекция, пар, конвекция+пар, низкотемпературный пар, регенерация Finishing Быстрое принудительное снижение температуры есть Обновление программного обеспечения через USB-флеш носитель Рекомендуем на входе устанавливать фильтр-умягчитель воды. Использование фильтров-умягчителей обусловлено повышенной жесткостью водопроводной воды. При доведении жесткой воды до температуры кипения, на нагревательных элементах появляется накипь, которая впоследствии приводит к перегоранию ТЭНов и поломке дорогостоящего оборудования. Фильтр-умягчитель удаляет соли жесткости из воды и продлевает срок службы оборудования. К этому пароконвектомату Вы также можете подобрать гастроемкости нужного размера, подставку или расстоечный шкаф, а также вентиляционный зонт. Над любым тепловым оборудованием, работающим с выделением большого количества тепла, влаги, дыма и запахов, по санитарным нормам должен быть установлен вентиляционный зонт. Зонт представляет